Référent bénévole Hygiène et Sécurité des Aliments (HSA) (58)
Parue le 26 août 2025
ref : 1010001043
Au même titre que la grande distribution ou que les restaurateurs, les Restos sont tenus d’offrir une aide alimentaire de qualité sanitaire irréprochable. Une politique d’Hygiène et Sécurité des Aliments (HSA) a dans ce sens été développée à tous les niveaux de l’association des restos du Cœur pour que les structures, procédures et bénévoles soient en phase avec les exigences de la réglementation.
Missions
Dans ce cadre, le Référent HSA de la délégation départementale de la Nièvre, anime les centres de distribution et l’entrepôt départementale en organisant des rencontres et en assurant la diffusion des informations utiles.
Activités principales
- Pilote le sujet au niveau de l’équipe de l’Association Départementale de la Nièvre
- Anime des points réguliers en présentant un indicateur de suivi pour informer et mobiliser les énergies nécessaires à une démarche d’amélioration continue
- Anime et assure un soutien technique des centres de distribution et de l’entrepôt de l’AD58 en organisant notamment des réunions techniques
- Assure la transmission des informations et des questions entre l’D58 et l’association régionale
- Accompagne les centres et l’entrepôt dans le suivi des audits menés par Eurofins ou éventuellement par d’autres organismes de contrôle
- Co-anime avec un bénévole animateur de formation, la formation : équipe responsable de centre et entrepôts – Les bonnes pratiques d’hygiène.
Savoir-faire & savoir-être
- Avoir de bonnes qualités relationnelles
- Faire preuve de pédagogie
Parcours formation Restos
- Formation « Mieux connaître les Restos », dans les 3 premiers mois de la prise de fonction
- Formation « mettre en œuvre les bonnes pratiques d’hygiène dans les centres et entrepôts »
Lieu
Nièvre - site à définir selon la personne (58 - Nièvre)
Disponibilité
• Disponibilité souhaitée à partir de juin 2025
• Jours / horaires à caler selon les disponibilités de la personne
Contact
eric.guinsburg@restosducoeur.org